Блендер професійний - використовують в барах, кафе, ресторанах для оперативного та якісного приготування фруктового або овочевого коктейлів, подрібнення продуктів м'яких сортів. Професійний блендер здатний безперервно переробляти великі обсяги продуктів за короткий час.
Вибираючи блендер потрібно звернути особливу увагу на конструктивні дані тієї чи іншої моделі, її потужність, кількість швидкостей, з якої обертається двигун. Головний принцип роботи промислового блендера полягає у швидкому перемішуванні складових і насичення їх повітрям, саме тому важлива швидкість двигуна, чим вона більша, тим пишніше і стійкіше буде збита маса або коктейльна піна, а це допоможе заощадити сировину для інгредієнтів.