Камери
Збірні холодильні камери мають широку область застосування. Їх використовують в магазинах продуктів будь-якого формату, ресторанах, піцеріях, їдалень, підприємствах з переробки і приготування їжі, а також у приватних великих котеджах. Це вигідно з економічної точки зору, так як одна найменша збірна холодильна камера замінює 2 холодильних шафи об'ємом 1400 літрів кожен. Модульна система збирання робить холодильні камери збірні мобільними, а також вони дають можливість використовувати їх у нестандартних ситуаціях.
Збірні холодильні камери - використовують для зберігання охолоджених і заморожених продуктів в магазинах, підприємствах громадського харчування, м'ясних та інших харчових виробництвах. Охолоджені продукти зберігають у середньотемпературних холодильних камерах, а заморожені в низькотемпературних.
Конструкція та монтаж
Збірні холодильні камери виробляються заводським способом в розібраному вигляді. Збирають камери на місці встановлення за допомогою косинців і болтів з щита абосендвіч-панелей в єдиний холодильний пристрій. При необхідності перенесення камери вона може бути розкручена і змонтована в будь-якому іншому місці.
Конструкція збірної камери передбачає обов'язкову герметизацію в стиках щитів, для цього встановлюють спеціальну гумову прокладку. На фасаді камери передбачені двері для холодильних промислових камер, кількість яких залежить від числа відділень в холодильній камері.
Збірні холодильні камери бувають з:
· винесеним холодильним агрегатом
· вбудованим холодильним агрегатом.
Більшість збірних холодильних камер випускають з винесеним агрегатом. По охолоджуваному об'єму камери передбачено обладнання стелажами, гаками, підлоговим настилом для розміщення необхідних продуктів. Для освітлення камери обладнані світильниками, вимикачі яких розміщені зовні, а випарники або повітроохолоджувачі розташовані під стелею над стелажами.