Пароконвектомат Rational SCC101 ел.
Пароконвектомат Rational SCC101 ел. може замінити стандартне теплове встаткування, таке як: плита з духовкою, чайник, пекарська шафа та інше. Під час приготування різних страв одночасно не відбувається змішування запахів і смаків, при цьому продукти зберігають всі корисні властивості: вітаміни і мікроелементи. Контролювати температуру всередині продукту можна, використовуючи спеціальний температурний зонд (термощуп) з однією точкою вимірюваня. Інформація про температуру виводиться на електромеханічну панель.
Функції:
Режим пароконвектомата, 3 робочих режими: пар 30 °C - 130 °C, гаряче повітря 30 °C - 300 °C, комбінація пари і гарячого повітря 30 °C-300 °C
ClimaPlus® - вимір вологості, 5-ступінчаста настройка і регулювання
Ручний Душ
Автоматична очистка парогенератора
Сервісна діагностична система
Опціонально:
Інтерфейс Ethernet, наприклад, для підключення до системи управління кухнею або для виведення даних HACCP
Безпечний замок дверцят
Вбудована система зливу жиру (опція - підставка з комплектом ємностей),
Зовнішній термозонд Sous-Vide для приготування продуктів у вакуумній упаковці
Термозонд з зовнішнім підключенням
Пароконвектомат Rational SCC101 Эл. в O-Gastro: характеристики, кредит, лізинг, консультація, доставка, виїзд спеціаліста, навчання персоналу, підбрати обладнання під державні норми.
Характеристики | |
Вага (нетто), кг | 135,5 |
Довжина (нетто), мм | 847 |
Ширина (нетто), мм | 771 |
Висота (нетто), мм | 1017 |
Електрична потужність, кВт | 18,6 |
Країна виробник | Німеччина |
Напруга живлення, В | 380 |
Розміри в упаковці | |
Вага, кг | 144,5 |
Глибина, мм | 771 |
Ширина, мм | 847 |
Висота, мм | 1260 |
Пароконвектомат Rational SCC101 ел.
- Виробник: Rational
- Модель: SCC101
- Наявність: На складі
-
₴393 220.80грн
Теги: Пароконвектомат, Rational