- Плита електрична настольна українського виробництва
ПЕ-4 на 4 конфорки, призначена для теплової обробки продуктів (варіння,
смаження, тушкування, пасерування, бланшування, запікання) на підприємствах
громадського харчування (кафе, барах, ресторанах, столових, закусочних і т.д.).
Без такого теплового обладнання, як електрична плита, практично неможливо
уявити функціонування будь-якого закладу громадського харчування, так як воно
забезпечує безперебійну роботу гарячого цеху. Незважаючи на різноманітність
вибору сучасного теплового обладнання, плити електричні залишаються найбільш
затребуваним апаратом будь-якої професійної і домашньої кухні.
Чотири конфорки плити розміром по 415х294 мм виготовлені з чавуну і мають плоску поверхню, що дозволяє зручно пересувати ємності уздовж робочої зони. Обрамлення конфорок виконано з цілісного нержавіючого листа і не має щілин. Потужність нагрівачів у конфорках встановлюється за допомогою ступеневого терморегулятора в таких позиціях: 0 - вимкнено; І - 25 % від номінальної потужності; II - 50 % від номінальної потужності; III - 100 % номінальної потужності. Номінальна потужність складає 6 кВт. До максимальної робочої температури конфорки розігріються не більше ніж за 20 хвилин.
Плита оснащується пристроєм захисту від перегріву і жолобом між конфорками, за допомогою якого жир стікає на висувний піддон. Світлові індикатори забезпечують візуальний контроль роботи плити. Електромонтаж плити виконаний проводом з термостійкої ізоляції. Ніжки-опори плити регулюються по висоті. Корпус виготовлений з нержавіючої сталі.